Wir sind ein kleiner Bio-Gemüsebetrieb in Absam, der sich auf die Direktvermarktung hochwertiger, nachhaltig produzierter Lebensmittel spezialisiert hat. Mit großer Sorgfalt und viel Handarbeit arbeiten wir nach dem Prinzip der minimalen Bodenbearbeitung, um das empfindliche Bodenleben zu schonen und langfristig aufzubauen. Die Fruchtbarkeit unserer Böden fördern wir auf natürliche Weise durch den Einsatz von bodenverbessernden Pflanzen, die das Erdreich bereichern, und die gezielte Anwendung von hochwertigem Kompost.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil unserer Arbeit ist die Mischkultur, die wir gezielt einsetzen, um eine natürliche Balance zwischen den Pflanzen zu schaffen und Schädlinge auf natürliche Weise zu reduzieren. Gleichzeitig fördern wir die Ansiedlung von Nützlingen, die einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit unserer Kulturen leisten. Unser Ziel ist es, einen inspirierenden Ort zu schaffen, an dem man gerne arbeitet, der faire Arbeitsbedingungen bietet und die biologische Vielfalt fördert. So entstehen nicht nur gesunde Böden, sondern auch nachhaltige und besonders schmackhafte Lebensmittel, die mit Respekt vor der Natur erzeugt werden.